Mengonsumsi makanan rendah lemak adalah salah satu cara yang perlu diterapkan untuk menurunkan berat badan. Nah, bagi Anda yang ingin diet, ada beberapa rekomendasi resep olahan tahu untuk diet yang bisa dicoba, seperti tahu kukus, rolade tahu, hingga sup tahu.
Selain nikmat, beberapa olahan makanan dari tahu tersebut juga rendah lemak sehingga cocok sebagai menu diet sehari-hari. Selain itu, tahu juga mengandung berbagai gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, lho. Yuk, simak resep olahan tahu untuk diet dalam artikel di bawah ini.
Kandungan Tahu
Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, per 100 gram tahu mentah mengandung sejumlah nutrisi, di antaranya:
- Energi: 80 Kal.
- Air: 82,2 g.
- Protein: 10,9 g.
- Lemak: 4,7 g.
- Abu: 1,4 g.
- Karbohidrat: 0,8 g.
- Serat: 0,1 g.
- Kalsium: 223 mg.
- Fosfor: 183 mg.
- Kalium: 50,6 mg.
- Besi: 3,4 mg.
- Natrium: 2 mg.
- Tembaga: 0,19 mg.
- Seng: 0,8 mg
- Niasin: 0,1 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg.
- Thiamin (vitamin B1): 0,01 mg.
- Beta karoten: 118 mcg.
Apakah Tahu Bagus untuk Diet?
Kalori yang rendah di dalam tahu bisa menjadi pilihan menu diet sehat sehari-hari. Namun tidak hanya itu, tahu juga diperkaya dengan protein nabati yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lebih banyak kalori setiap kali makan.
Selain itu, makanan berprotein tinggi seperti tahu juga dapat membantu menahan nafsu makan dengan membuat Anda merasa cepat kenyang dan tidak mudah lapar. Bahkan, protein kedelai memiliki dampak lebih besar pada penurunan berat badan daripada jenis protein lainnya, lho.
Jika diimbangi dengan aktivitas fisik yang rutin, mengonsumsi tahu sebagai salah satu cara defisit kalori akan bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Anda pun bisa mendapatkan hasil diet yang optimal.
Baca juga: 10 Makanan untuk Diet Khas Indonesia, Sehat dan Bergizi!
Resep Olahan Tahu untuk Diet
Apabila ingin mengonsumsi olahan tahu untuk diet, maka sebaiknya Anda menghindari tahu yang digoreng. Sebaiknya, masak tahu dengan cara dikukus atau direbus, ya. Berikut adalah beberapa olahan tahu untuk diet yang bisa Anda coba di rumah.
1. Tahu Kukus
Salah satu olahan tahu untuk diet yang sehat dan simple adalah tahu kukus. Untuk menambah rasa nikmat, Anda dapat mengukus tahu menggunakan air kaldu ayam dan menuangkan merica bubuk secukupnya. Berikut langkah-langkah membuatnya:
- Siapkan 1 kotak tahu, kemudian potong sesuai selera.
- Masukkan air ke dalam wadah, lalu tambahkan kaldu ayam dan merica bubuk secukupnya.
- Rendam tahu di dalam air (marinasi) selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam, siapkan panci kukusan.
- Taruh tahu di dalam loyang, lalu kukus tahu di dalam panci selama 20 menit.
- Angkat tahu, kemudian sajikan dalam piring.
2. Bola-Bola Tahu
Resep olahan tahu untuk diet berikutnya adalah bola-bola tahu. Dengan olahan ini, Anda bisa menikmati olahan tahu yang lezat dan tidak membosankan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kok! Berikut langkah-langkahnya:
- Hancurkan tahu dan daging cincang dalam satu wadah.
- Tambahkan wortel dan beberapa sayuran lainnya sesuai selera, iris tipis-tipis.
- Tambahkan merica dan sedikit garam.
- Aduk semua bahan tersebut, lalu bentuk menjadi bola-bola tahu.
- Kemudian, kukus selama 15 menit dalam api sedang.
- Setelah 15 menit atau saat sudah matang, segera angkat dan sajikan bola-bola tahu.
3. Pepes Tahu
Bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja? Yuk, cobain menu tradisional Indonesia yang satu ini. Pepes tahu bisa menjadi variasi olahan tahu untuk diet dalam menu harian Anda. Ini dia cara membuatnya:
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, garam, dan merica secukupnya).
- Tiriskan tahu putih hingga seluruh airnya keluar kemudian haluskan.
- Campurkan adonan tahu yang sudah halus dengan telur, daun bawang, tomat, bumbu halus, kaldu ayam, dan gula pasir lalu aduk sampai rata.
- Masukkan adonan secukupnya ke dalam daun pisang, kemudian gulung dan sematkan menggunakan lidi.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat pepes dan dinginkan sebentar sebelum dinikmati.
4. Sup Tahu
Jika Anda suka makanan berkuah, maka sup tahu bisa jadi rekomendasi menu tahu untuk diet berikutnya. Berikut langkah-langkah membuat sup tahu:
- Siapkan 1 kotak tahu, lalu potong kecil-kecil.
- Siapkan panci dan didihkan air.
- Setelah mendidih, masukkan tahu lalu rebus selama kurang lebih 10 menit.
- Masukkan bumbu, seperti minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur, dan lada secukupnya.
- Masak kembali kurang lebih 5 menit.
- Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan ke dalam mangkuk.
Itulah penjelasan mengenai beberapa rekomendasi resep olahan tahu untuk diet yang bisa Anda coba di rumah. Seperti yang sudah dijelaskan, tahu menjadi pilihan tepat untuk diet karena rendah kalori dan mengandung protein. Tak hanya itu, tahu juga memiliki berbagai gizi.
Sebagai pendukung diet Anda, jangan lupa untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh dengan mengonsumsi air putih. Ada berbagai manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan minum air putih saat diet, seperti menjaga nafsu makan hingga meningkatkan metabolisme tubuh.
Dalam hal ini, Anda dapat bisa memilih #AQUADULU sebagai air minum sehari-hari. Tidak semua air itu AQUA, lho. AQUA merupakan air minum dengan kandungan air mineral alami dari 19 pegunungan terpilih di Indonesia.
AQUA aman dikonsumsi karena diperoleh dari bagian terdalam pegunungan yang memiliki lapisan pelindung sehingga bebas dari pencemaran. Itulah sebabnya AQUA terasa dingin alami meski tidak didinginkan terlebih dahulu.
Perlu diketahui juga bahwa AQUA adalah produk asli Indonesia yang sudah menemani masyarakat selama lebih dari 50 tahun. Jangan khawatir, AQUA juga telah bersertifikat Halal dan sudah memenuhi standar BPOM serta SNI.
Jadi, yuk minum AQUA DULU karena AQUA 100% Indonesia, 100% Halal, dan 100% murni.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Air Putih saat Diet yang Perlu Diketahui
Referensi:
