Saat Idulfitri, opor ayam biasanya menjadi menu paling iconic. Namun, agar tidak bosan, kali ini mungkin Anda bisa menyajikan masakan lebaran selain opor yang tentunya tak kalah lezat.
Jangan salah, ada begitu banyak menu yang dapat Anda jadikan pilihan, seperti rawon, bakso, atau gulai babat.
Untuk selengkapnya, artikel berikut telah merangkum sederet rekomendasi menu lebaran selain opor ayam yang lezat dan wajib ada saat hari raya. Check it out!
12 Masakan Lebaran Selain Opor
Lebaran Idulfitri merupakan momen yang hanya terjadi setahun sekali, sehingga kedatangannya sangatlah dinantikan umat muslim di dunia.
Tak heran, berbagai hidangan lezat disajikan saat lebaran sebagai bentuk suka cita. Namun terkadang, menu lebaran yang itu-itu saja, seperti opor pun bisa membuat bosan.
Oleh karena itu, berikut ini referensi menu lebaran selain opor yang wajib Anda coba. Yuk, catat!
1. Soto Ayam
Masakan lebaran selain opor yang pertama adalah soto ayam. Masakan yang memiliki cita rasa gurih ini akan sangat lezat jika dipadukan dengan ketupat.
Agar lebih sehat, Anda bisa memasak soto ayam kuah bening yang disajikan tanpa santan. Dijamin, rasanya tak akan kalah enak!
2. Sate Bumbu Kacang
Sate yang dihidangkan dengan bumbu kacang juga bisa menjadi pilihan masakan lebaran selain opor untuk dinikmati bersama ketupat.
Selain lezat, masakan ini juga relatif mudah dibuat. Cukup siapkan daging ayam atau sapi sesuai selera, lalu potong kecil-kecil dan tusuk dengan batang bambu pipih.
Untuk membakarnya, Anda tak perlu repot menggunakan arang. Sebab kini, sudah banyak tersedia alat panggang yang bisa digunakan di atas kompor.
3. Ayam Bakar Madu
Belakangan ini, ayam bakar madu menjadi hidangan yang cukup populer karena rasanya lezat dengan cita rasa manis dan gurih.
Selain itu, penggunaan madu sebagai bumbu pengganti kecap pun membuat masakan ini lebih sehat daripada ayam bakar pada umumnya.
Nah, Anda bisa memilih ayam bakar madu sebagai masakan lebaran selain opor yang lezat dan sehat untuk disajikan kepada keluarga.
4. Sambal Goreng Hati dan Kentang
Sambal goreng hati dan kentang pasti sudah tak asing lagi dihidangkan saat lebaran karena cocok dimakan dengan ketupat.
Umumnya, hidangan yang satu ini dimasak dari bahan dasar hati, ampela ayam atau hati sapi, bumbu sambal, dan potongan kentang.
Baca juga: 12 Resep Menu Lebaran Tanpa Santan yang Sedap dan Nikmat
5. Soun Goreng
Soun goreng merupakan masakan yang umum dijual di rumah makan atau restoran karena cita rasa gurihnya.
Umumnya, soun goreng disajikan dengan tambahan cabai untuk menambah cita rasa pedas yang nikmat.
Agar makin lezat untuk dihidangkan saat lebaran, Anda bisa juga menambahkan udang, wortel, dan daun barang.
6. Sup Iga Sapi
Masakan lebaran selain opor selanjutnya adalah sup iga sapi dengan kuah yang gurih. Hidangan ini akan makin lezat jika disajikan ketika masih hangat bersama nasi.
Dari tampak luar, hidangan ini mungkin terlihat seperti sup buntut. Namun, sup iga sapi sesungguhnya menghadirkan sentuhan yang berbeda.
7. Gulai Babat
Bagi Anda penyuka jeroan sapi atau kambing, salah satu masakan lebaran selain opor yang lezat dan cocok dihidangkan adalah gulai babat.
Agar babat dapat dimakan dengan empuk, Anda bisa merebusnya selama satu sampai dua jam. Setelah itu, hidangkan babat dengan bumbu gulai santan yang gurih.
Namun, perlu diperhatikan bahwa makanan ini tidak disarankan untuk penderita beberapa penyakit tertentu, seperti kolesterol, hipertensi, dan asam urat.
8. Bakso
Siapa yang bisa menolak cita rasa masakan berbentuk bulat kecil gurih ini? Meskipun sering ditemukan di sehari-hari, bakso ternyata juga bisa dijadikan menu masakan lebaran selain opor.
Agar tak perlu repot menyiapkannya saat lebaran, Anda bisa membuat bakso dari jauh-jauh hari. Lalu, masukkan ke kulkas dan rebus bakso saat lebaran tiba.
9. Ayam Woku
Hidangan lezat yang satu ini pastinya tak akan terdengar asing di telinga masyarakat Manado. Yup, hidangan legendaris ini merupakan salah satu makanan favorit orang manado.
Lagipula, siapa tak tergugah dengan gurihnya ayam yang dimasak bersama bumbu kuning ini? Untuk dihidangkan saat lebaran, ayam woku dapat dipadukan dengan ketupat atau opor ayam agar rasanya makin bervariasi.
Baca juga: 10 Daftar Menu Lebaran Khas Sunda Paling Populer dan Lezat
10. Tongseng Daging
Masakan lebaran selain opor lainnya yang bisa disajikan bersama ketupat adalah tongseng daging.
Bagi Anda yang menyukai masakan gurih sekaligus manis, tongseng daging bisa menjadi pilihan tepat untuk dimasak saat lebaran.
Umumnya, tongseng daging dimasak dengan tambahan tomat, cabai rawit merah, dan sayur kol agar hidangan dapat makin nikmat untuk disantap
11. Rawon
Bagi Anda yang tinggal di Jawa Timur, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan lezat bernama rawon ini.
Nah, rawon juga bisa menjadi salah satu pilihan masakan lebaran selain opor, lho.
Rawon adalah masakan berupa sup daging yang dipotong kecil-kecil dengan kuah hitam dan campuran bumbu khas bernama kluwek.
Bumbu sup rawon terdiri dari campuran bawang merah dan bawang putih, ketumbar, kemiri, serai, lengkuas, kunir, cabai, garam, minyak nabati, serta tentunya kluwek.
Rawon juga umumnya disajikan dengan nasi ditambah sambal, telur asin, hingga toge kecil untuk menambah kenikmatan.
12. Kentang Mustofa
Masakan yang satu ini pastinya sudah sering Anda temui. Meskipun kerap disajikan dalam keseharian, nyatanya kentang mustofa menjadi masakan favorit saat lebaran.
Kentang mustofa terbuat dari potongan kentang yang digoreng dan dilumuri dengan bumbu balado.
Hidangan ini akan lebih lezat dimakan langsung setelah dimasak karena teksturnya yang renyah dan gurih.
Itu dia beberapa rekomendasi masakan lebaran selain opor untuk Anda jadikan referensi jika bosan dengan menu yang itu-itu saja.
Lebaran memang momen yang pas untuk menghidangkan masakan lezat dan istimewa.
Namun, apa pun hidangannya, jangan lupa memilih air minum dengan kualitas terjaga seperti AQUA untuk dihidangkan saat lebaran tiba.
Yuk, selalu sediakan #AQUADULU sebagai air minum berkualitas untuk disajikan kepada keluarga dan kerabat dekat. Diciptakan oleh alam, 100% MURNI air mineral untuk bulan yang suci.
Baca juga: 10 Resep Aneka Kue Lebaran Kekinian, Enak dan Mudah Dibuat!
