Selama ini, sayuran hijau dikenal sebagai salah satu dari bagian kriteria makanan sehat yang membawa segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berbagai manfaat sayuran hijau tersebut diperoleh dari kandungannya yang sangat kaya akan serat, vitamin, dan juga mineral.
Terlebih lagi, Anda tidak perlu kesulitan mencarinya karena makanan ini mudah ditemukan, relatif murah, dan bisa diolah menjadi beragam menu makanan yang lezat.
Tetapi sebetulnya, apakah manfaat dari sayuran hijau bagi tubuh? Untuk mengetahui hal tersebut, yuk simak artikel di bawah ini sampai habis!
Manfaat Sayuran Hijau untuk Kesehatan Tubuh
Kandungan sayuran hijau terdiri atas berbagai nutrisi penting bagi tubuh, mulai dari serat, mineral, vitamin, dan lain-lain.
Maka dari itu, tidak heran jika makanan satu ini mampu memberikan banyak manfaat. Adapun manfaat sayuran hijau untuk kesehatan adalah sebagai berikut.
1. Membantu Pertumbuhan Sel
Manfaat sayuran hijau yang pertama adalah membantu pertumbuhan dan pembangunan jaringan serta sel dalam tubuh.
Inilah mengapa sayur sangat direkomendasikan untuk anak-anak. Pasalnya, mineral, kalsium, serta berbagai vitamin di dalamnya diketahui bisa mengoptimalkan tumbuh kembang anak.
Adapun beberapa vitamin yang terkandung dalam sayuran hijau adalah vitamin A, C, dan E.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Tahukah Anda, salah satu manfaat sayuran hijau untuk kesehatan adalah menjaga kesehatan mata. Contohnya bayam yang kaya vitamin A, lutein, dan zeaxanthin [1].
Berbagai kandungan sayuran hijau tersebut bisa menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula akibat pertambahan usia.
Baca juga: 10 Makanan yang Baik untuk Memelihara Kesehatan Mata
3. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Selain vitamin A, C, dan E, zat besi merupakan salah satu zat yang terkandung dalam sayuran hijau.
Berbagai nutrisi tersebut dinilai mampu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda. Zat besi berfungsi mengatasi peradangan dalam tubuh.
Sementara, vitamin A dan E mempertahankan sistem imun serta melindungi sel tubuh dari serangan zat asing.
4. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Manfaat sayuran hijau lainnya adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan. Seperti Anda ketahui, sayur merupakan makanan tinggi serat.
Serat berperan penting dalam proses pembuangan racun dalam saluran pencernaan dan membantu usus membersihkan sisa-sisa makanan yang menempel.
Sehingga, dengan mengonsumsinya secara rutin, sistem pencernaan Anda akan jauh lebih lancar dan terjaga.
5. Mengontrol Diabetes
Bukan cuma tinggi serat, sayuran hijau ternyata merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah sehingga mampu mengontrol kadar gula darah Anda tetap stabil.
Oleh karena itu, The American Diabetes Association merekomendasikan sayuran hijau seperti brokoli untuk dikonsumsi setidaknya 3 hingga 5 porsi setiap hari [2].
6. Mengatasi Masalah Obesitas
Siapa sangka jika manfaat sayuran hijau bisa membantu mengatasi masalah obesitas. Well, selain karena tinggi serat, perlu Anda ketahui bahwa sayur juga rendah lemak dan kalori.
Maka dari itu, sayuran cocok Anda konsumsi bagi penderita obesitas guna menghindari asupan kalori dan lemak berlebih, namun tetap mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh.
7. Mencegah Rheumatoid Arthritis
Rheumatoid Arthritis adalah sebuah kondisi peradangan sendi akibat gangguan autoimun yang umumnya dialami lansia.
Nah, manfaat sayuran hijau yang dikonsumsi dengan rutin diketahui dapat menurunkan risiko penyakit satu ini.
Sebab, beberapa kandungan antioksidan pada sayur seperti vitamin A, C, dan K dikenal bisa mencegah radikal bebas penyebab peradangan, termasuk radang sendi.
Baca juga: 6 Daftar Sayuran Rendah Kalori untuk Menurunkan Berat Badan
8. Menjaga Fungsi Otak
Manfaat sayuran hijau selanjutnya adalah menjaga fungsi otak. Hal ini tak terlepas dari zat besi, asam folat, vitamin B6 dan B12 di dalam sayuran.
Sejumlah nutrisi ini memegang peranan penting dalam menjaga fungsi otak, sehingga baik untuk dikonsumsi anak-anak karena dapat mendukung kecerdasannya.
Bahkan, konsumsi sayuran hijau 1 porsi sehari bisa mencegah penurunan fungsi kognitif yang diakibatkan oleh penuaan.
9. Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat sayuran hijau yang terakhir adalah menurunkan risiko penyakit jantung. Bagaimana hal ini bisa terjadi?
Mulai dari vitamin K, vitamin C, flavonoid, serta karotenoid yang terdapat dalam sayuran hijau diketahui bisa mencegah kerusakan arteri.
Di sisi lain, kandungan asam linoleat dan omega 3 pada sayuran hijau dapat mencegah hipertensi melalui efek antioksidannya. Hal tersebut pada akhirnya membantu menurunkan risiko komplikasi pada jantung di masa mendatang.
Baca juga: 9 Cara Menjaga Kesehatan Jantung, Bisa Dilakukan Sejak Dini!
Itu dia sederet manfaat sayuran hijau untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui. Untuk memperoleh manfaat tersebut, Anda tentu harus mengonsumsinya secara rutin.
Pastikan pula kebersihan dan kesegarannya sebelum mengolah sayuran. Jangan lupa imbangi dengan pola hidup sehat, seperti olahraga rutin dan minum air putih yang cukup.
Anda disarankan mengonsumsi setidaknya 8 gelas air putih atau setara 2 liter guna mencukupi kebutuhan cairan tubuh.
Tak kalah penting, cairan juga banyak berperan dalam menjaga kinerja organ tubuh tetap optimal.
Tanpa asupan cairan yang cukup, tubuh Anda akan mengalami dehidrasi yang berisiko menimbulkan sejumlah masalah kesehatan.
Mengingat pentingnya minum air putih, alangkah lebih baik jika Anda memiliki air minum yang bagus seperti AQUA.
AQUA merupakan air mineral berkualitas yang langsung dikemas dari sumber air pegunungan pilihan di Indonesia.
AQUA secara aktif melakukan berbagai perlindungan terhadap sumber air tersebut beserta ekosistem disekitarnya demi membuat kemurnian air tetap terjaga.
Bahkan, proses pengemasan AQUA melalui ratusan uji kualitas tanpa tersentuh tangan. Sehingga, keamanan dan higienitasnya sudah tak perlu Anda ragukan lagi.
Yuk, minum #AQUADULU sebelum beraktivitas setiap hari dan rasakan manfaatnya!
Referensi:
