Mengonsumsi makanan tanpa minyak untuk diet merupakan salah satu cara defisit kalori untuk menurunkan berat badan.
Tak dipungkiri bahwa minyak sudah menjadi bahan utama yang dibutuhkan untuk memasak sehari-hari. Tetapi jangan salah, mengolah makanan tanpa minyak rupanya tak kalah nikmat lho!
Lantas, apa menu makanan tanpa minyak untuk diet yang bisa Anda coba di rumah? Yuk intip beberapa resep berikut ini!
Resep Makanan Tanpa Minyak untuk Diet
Meski sebagian besar menu masakan membutuhkan minyak dalam pengolahannya, bukan berarti Anda tidak bisa membuat makanan lezat tanpa minyak.
Ya, ada berbagai resep olahan makanan tanpa minyak untuk diet yang bisa Anda coba di rumah sebagai penunjang upaya Anda dalam menurunkan berat badan.
1. Sup Ayam
Sup ayam adalah rekomendasi resep makanan tanpa minyak untuk diet yang dapat Anda coba.
Selain cocok untuk diet, nutrisi di dalam ayam dan sayur pada sup juga baik untuk kesehatan.
Sup ayam cukup mudah untuk dibuat. Nah, untuk mendukung proses diet, usahakan untuk memilih daging ayam bagian dada, ya.
Resep sup ayam:
- ¼ kg dada ayam, potong-potong dadu
- Brokoli
- Wortel
- Daun bawang
- Irisan bawang putih
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Air AQUA
Cara membuat sup ayam:
- Panaskan air AQUA dalam panci, tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam
- Rebus ayam hingga kaldunya keluar, kemudian tambahkan irisan bawang putih
- Tambahkan brokoli, wortel, dan daung bawang lalu aduk sampai rata
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata kemudian koreksi rasa
- Tunggu sampai masakan matang, kemudian sajikan dan nikmati saat masih hangat
Baca Juga: 5 Ide Menu Makanan Vegetarian, Mudah dan Tetap Enak!
2. Ayam Hainan
Ayam hainan merupakan hidangan khas Singapura yang bahan utamanya adalah ayam rebus kemudian disajikan dengan nasi berbumbu.
Namun, apabila Anda sedang diet, maka sebagai makanan pengganti nasi, Anda dapat menggunakan sayuran atau kentang rebus.
Ayam hainan diolah tanpa menggunakan minyak tetapi tetap mampu menghadirkan rasa yang lezat, sehingga cocok untuk dicoba sebagai ide makanan tanpa minyak untuk diet.
Resep ayam hainan:
- Dada ayam tanpa kulit
- Lada dan garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Jahe
- 5 lembar daun jeruk
- Kecap ikan secukupnya
Cara membuat ayam hainan:
- Rebus ayam dalam panci terpisah, kemudian angkat ayam setelah matang
- Tambahkan daun bawang, garam, dan lada pada rebusan air untuk dijadikan kuah
- Setelah kuah matang, sajikan ayam hainan beserta kuahnya
- Anda dapat menambahkan sayuran, seperti wortel, buncis, atau kentang dalam penyajianya
3. Salad Alpukat
Rekomendasi resep makanan tanpa minyak untuk diet selanjutnya adalah salad alpukat. Alpukat mengandung lemak sehat yang bermanfaat mengendalikan kolesterol dan berat badan [2].
Sehingga, dengan mengonsumsi alpukat, Anda akan tetap kenyang dan tidak perlu khawatir berat badan bertambah.
Selain itu, lemak sehat di dalam alpukat juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh lho [2].
Resep salad alpukat:
- 250 gram alpukat, potong berbentuk dadu
- 100 gram paprika yang dirajang halus
- 150 gram tomat, buang bijinya lalu rajang sampai halus
- 150 gram jagung kecil, rebus dan potong-potong
- 100 gram mentimun
Resep saus salad alpukat:
- 2 sdm madu
- 2 sdt daun mint cincang
- ½ sdm sari lemon
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat salad alpukat:
- Campurkan seluruh bahan dalam mangkuk
- Campurkan bahan-bahan saus dalam wadah terpisah
- Siramkan saus salad hingga merata
- Salad alpukat siap disajikan
Baca Juga: 11 Jenis Makanan Pembakar Lemak untuk Turunkan Berat Badan
4. Pepes Tahu Telur Asin
Pepes merupakan makanan khas Indonesia yang cara mengolahnya adalah dengan dikukus, sehingga tidak menggunakan minyak.
Pepes bisa divariasikan dengan berbagai macam bahan makanan. Namun, kali ini Anda dapat mencoba pepes tahu telur asin.
Ide makanan tanpa minyak untuk diet ini memiliki rasa lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Ikuti resep dan cara membuatnya berikut ini.
Resep pepes tahu telur asin:
- Tahu putih
- 2 buah telur asin
- Daun kemangi
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu jamur
- Daun pisang untuk membungkus
Resep bumbu halus pepes tahu telur asin:
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Kemiri
- Lada bubuk
- Kunyit
- Lengkuas
Cara membuat pepes tahu telur asin:
- Hancurkan tahu dan campurkan dengan bumbu halus, aduk sampai rata
- Tambahkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur rata
- Siapkan daun pisang untuk membungkus
- Bungkus 2 sdm adonan tahu di daun pisang, lalu tambahkan telur asin
- Lipat daun pisang dan tutup menggunakan lidi, ulangi cara ini hingga semua bahan habis
- Panaskan kukusan, kemudian kukus pepes sekitar 30 menit hingga matang
- Sajikan pepes kala masih hangat
Baca Juga: 10 Makanan Indonesia untuk Diet, Sehat dan Bergizi!
5. Sate Taichan
Tidak hanya menjadi santapan kekinian, tetapi rupanya sate taichan bisa menjadi salah satu ide makanan tanpa minyak untuk diet juga lho.
Sate taichan dimasak dengan cara dipanggang, sehingga tidak perlu menggunakan minyak. Pilihlah bagian dada ayam untuk memenuhi asupan protein, ya.
Resep sate taichan:
- 500 gram dada ayam, dipotong dadu
- 2 buah jeruk purut
- Kaldu bubuk
- Merica yang dihaluskan
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
Cara membuat sate taichan:
- Tips pertama dalam membuat sate taichan adalah menggunakan teflon anti lengket
- Marinasi daging ayam dengan kaldu bubuk, bawang putih, air perasan jeruk purut, dan merica
- Tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate hingga habis
- Panggang menggunakan teflon anti lengket yang sudah panas
- Bolak balik tusukan sate sampai matang menyeluruh
- Sate taichan siap dinikmati
Nah, itu dia beberapa resep makanan tanpa minyak untuk diet yang dapat Anda coba untuk masak sendiri di rumah.
Mengurangi konsumsi minyak dan makanan yang digoreng bisa membantu Anda mengurangi asupan kalori dalam tubuh, sehingga cocok untuk diet.
Namun, akan lebih baik jika upaya diet Anda diiringi dengan rutin berolahraga dan tak lupa selalu mencukupi kebutuhan cairan tubuh.
Mengonsumsi air putih yang cukup akan membuat kerja sistem pencernaan dalam mengolah makanan menjadi lebih efektif, sehingga metabolisme menjadi lebih lancar [1].
Ketika metabolisme berjalan lancar, maka pembakaran lemak akan lebih cepat. Setidaknya, 8 gelas air putih mampu membakar sekitar 100 kalori per hari [1].
Dan yang terpenting, pilihlah air minum yang terjaga kualitas dan kemurniannya, salah satunya seperti AQUA.
Selama 49 tahun, AQUA secara konsisten memilih sumber air terpilih dengan proses yang sangat selektif melalui 9 kriteria, 5 tahapan, dan 1 tahun penelitian.
AQUA selalu berusaha memberikan kebaikan hidup dengan menyediakan air mineral yang datang dari sumber alami terlindungi.
Yuk, selalu sediakan #AQUADULU!
Baca Juga: 5 Menu dan Resep Makanan yang Lebih Baik untuk Direbus
Referensi:
