Daging ayam merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak disukai orang, tak terkecuali anak-anak. Nah, agar si kecil makan dengan lahap, Anda bisa lho membuat olahan ayam untuk anak di rumah sembari memastikan gizinya terpenuhi.
Olahan ayam juga sangat cocok sebagai menu bekal sehat untuk anak.
Hal ini didukung dengan kandungan protein pada ayam yang baik untuk pertumbuhan si kecil.
Ingin tahu apa saja ide olahan ayam untuk anak? Yuk simak di sini.
Resep Aneka Olahan Ayam untuk Anak
Mulai dari olahan ayam untuk anak yang berkuah hingga digoreng, beberapa resep di bawah ini bisa menjadi inspirasi Anda dalam membuat menu masakan ayam di rumah.
1. Ayam Sapo Tahu
Resep ayam untuk anak yang pertama ada ayam sapo tahu.
Menu perpaduan antara sayur dan daging ini bisa menjadi solusi jika anak Anda susah makan sayur.
Tidak hanya memiliki cita rasa gurih dan nikmat, olahan ayam untuk anak yang satu ini juga kaya akan protein dan vitamin dari daging ayam serta sayur-sayuran.
Berikut resep dan cara membuatnya.
Resep ayam sapo tahu:
- Dada ayam, dipotong-potong
- Tahu cina
- Wortel, kembang kol, jamur kuping dan daun bawang
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- Larutan tepung maizena
- 2 gelas air AQUA
Cara membuat ayam sapo tahu:
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam, masak hingga matang.
- Masukkan wortel dan kembang kol lalu tambahkan air.
- Tambahkan jamur kuping.
- Biarkan sampai air menyusut lalu tambahkan tahu dan daun bawang.
- Tuangkan larutan tepung maizena dan minyak wijen.
- Tunggu hingga kuah mengental.
- Masakan siap dinikmati.
Baca juga: 5 Menu dan Resep Makanan yang Lebih Baik untuk Direbus
2. Dimsum Ayam
Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gorengan pada anak, maka dimsum bisa menjadi pilihan olahan ayam untuk anak yang bisa dicoba.
Dimsum dimasak dengan cara dikukus, sehingga meminimalisir berkurangnya gizi baik dari ayam.
Selain itu, teksturnya yang empuk cukup mudah dikunyah oleh si kecil.
Yuk coba buat dimsum ayam di rumah dengan resep dan cara berikut.
Resep dimsum ayam:
- Daging ayam yang sudah dihaluskan
- Parutan wortel
- Kulit dimsum (tersedia di toko makanan atau supermarket)
- Daun bawang
- 3 sdt gula putih
- 1sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 3 sdm tepung kanji
Cara membuat dimsum ayam:
- Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan semua bumbu.
- Masukkan tepung kanji dan aduk hingga merata.
- Bungkus adonan di kulit dimsum.
- Tambahkan parutan wortel di atasnya.
- Kukus hingga matang.
- Dimsum siap dinikmati si kecil.
Baca Juga: 6 Resep Menu Bekal Makan Siang Praktis, Sehat, dan Enak
3. Ayam Saus Madu
Apakah Anda ingin menyajikan menu dengan rasa gurih sekaligus manis untuk anak?
Ya, ayam saus madu adalah jawabannya. Resep olahan ayam untuk anak yang satu ini bisa menggugah selera makan anak lho.
Rasa gurih dan manis yang menjadi satu bisa membuat anak makan dengan lahap.
Berikut resep dan cara membuatnya.
Resep ayam saus madu:
- Daging ayam yang dipotong dadu
- Tepung ayam krispi
- 140 ml air AQUA
Bahan saus:
- Bawang bombay, iris kecil-kecil
- Bawang putih cincang
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm madu
- Garam secukupnya
- Daun bawang
Cara membuat ayam saus madu:
- Pertama-tama, campurkan tepung dengan air.
- Kemudian balurkan ayam dengan adonan tepung basah lalu diamkan.
- Setelah itu, gulirkan dalam tepung kering dan remas ringan agar tepung menempel.
- Lalu goreng dalam minyak panas.
- Kemudian untuk membuat sausnya, pertama-tama tumis bawang bombay dan putih hingga harum.
- Tambahkan kecap manis dan saus tomat.
- Tambahkan madu dan garam lalu aduk rata.
- Masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng dan ratakan dengan saus.
- Jika dirasa sudah merata dan meresap, tuangkan ayam saus madu dalam piring dan taburi biji wijen sebagai pemanis.
- Menu siap disajikan.
Baca juga: 8 Ide Bekal untuk Piknik Keluarga, Praktis dan Mudah!
4. Sup Ayam Bening
Olahan ayam untuk anak selanjutnya cukup menyegarkan.
Yup, sup ayam bening, alih-alih hanya berisikan sayur, Anda dapat menambahkan potongan ayam dalam sup sehingga membuat si kecil lebih bersemangat melahapnya.
Sup ayam adalah resep masakan ayam yang cocok dipadukan dengan nasi hangat.
Terlebih lagi, makanan berkuah akan membuat proses pencernaan lebih mudah.
Ingin mencobanya? Ini dia resep dan cara membuatnya.
Resep sup ayam bening:
- 500 gram dada ayam
- Wortel
- Kentang
- Bawang merah dan bawang putih
- Jahe geprek
- Seledri
- Lada, kaldu jamur dan garam secukupnya.
- Air AQUA untuk merebus.
Cara membuat sup ayam bening:
- Rebus daging ayam hingga setengah matang, tiriskan lalu potong menjadi bagian-bagian kecil.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang dan juga jahe, tunggu sampai harum.
- Masukkan wortel dan kentang dalam tumisan lalu rebus sekitar 3 menit.
- Setelah 3 menit, masukkan daging ayam lalu tambahkan lada, garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga semua matang dan empuk lalu masukkan seledri.
- Sajikan sup ayam dalam mangkuk.
Baca Juga: 5 Kriteria Makanan Sehat dan Bergizi, Ini Tips Menerapkannya!
5. Nugget Ayam Sayur
Nugget ayam adalah resep olahan ayam untuk anak yang cukup menarik.
Kini, Anda bisa membeli nugget ayam siap saji di berbagai supermarket.
Namun, agar lebih terjamin gizinya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menambahkan beberapa sayuran.
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, apalagi cara membuatnya juga tidak perlu ribet. Berikut resep dan tutorialnya.
Resep nugget ayam sayur:
- 500 gram daging ayam
- 5 siung bawang putih cincang
- 2 batang daun bawang
- Wortel, brokoli dan bayam sebagai sayuran (potong kecil-kecil)
- Tepung kanji
- Kocokan telur
- Tepung roti
- Merica
- Minyak wijen
- Garam
Cara membuat nugget ayam:
- Haluskan ayam menggunakan chopper atau blender.
- Lalu masukkan telur, wortel, bayam, brokoli, bawang putih, daun bawang, merica, minyak wijen, garam, dan tepung kanji dalam adonan ayam.
- Aduk hingga rata.
- Cetak adonan sesuai bentuk yang Anda inginkan.
- Gulingkan adonan dalam kocokan telur lalu balurkan di tepung roti.
- Diamkan terlebih dulu atau simpan dalam kulkas.
- Nugget sudah siap di goreng.
Itulah beberapa ide olahan ayam untuk Anak yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Cukup praktis bukan?
Namun, yang tidak kalah penting, selain memastikan anak makan dengan lahap, Anda harus mengajari si kecil rajin minum air putih sebagai upaya memenuhi kebutuhan cairan dalam tubuh.
Di mana rutin mengonsumsi air putih juga bisa membantu melancarkan metabolisme tubuh.
Pilihlah air mineral dengan kualitas terjaga seperti AQUA. Dengan komitmen yang telah terjaga selama 49 tahun untuk menjaga kemurniannya hingga ke tangan Anda, AQUA telah melalui 400 proses pemeriksaan dan uji kualitas.
Selain itu, AQUA aktif berperan dalam memberikan perlindungan terhadap sumber air serta ekosistem di sekitarnya.
Untuk itu, jangan lupa selalu sediakan #AQUADULU untuk mendampingi menu makan anak Anda. Yuk ajak si kecil minum AQUA sekarang!
Baca Juga: 7 Cara Mengatur Pola Makan Sehat, Bergizi, dan Seimbang
