Muesli adalah makanan sereal dan jenis biji-bijian yang berbeda dengan oat dan granola. Meski tidak sepopuler oat dan granola, muesli memberikan sejumlah manfaat salah satunya yakni sebagai makanan rendah kalori.
Dengan kadar kalori yang lebih rendah dibandingkan granola, sereal muesli adalah alternatif yang tepat bagi Anda yang sedang menjalani program diet untuk mencapai tubuh ideal.
Lantas, apa itu muesli? Apa saja perbedaan muesli dan granola? Simak uraian di bawah ini hingga selesai.
Apa itu Muesli?
Sebelum mengetahui perbedaan muesli dengan oat dan granola, ada baiknya untuk mengenal lebih lanjut apa itu muesli. Sebagai informasi, muesli adalah sereal yang berasal dari Swiss dan ditemukan pada akhir 1800. Hingga kini, muesli menjadi andalan menu sarapan bagi orang Eropa dan Amerika Utara.
Muesli adalah campuran dari oat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering. Adapun buah kering yang biasanya digunakan pada muesli adalah cranberry, kurma, aprikot, ceri, dan anggur.
Tidak seperti granola, campuran pada muesli umumnya disajikan mentah. Tradisionalnya, cara penyajian muesli adalah dengan dijadikan sereal atau direndam semalan dengan susu dingin seperti pada overnight oatmeal.
Perbedaan Oat, Muesli dan Granola
Meski sama-sama mengandung biji gandum, terdapat perbedaan oat, muesli dan granola yakni pada campurannya masing-masing. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa muesli adalah makanan dengan campuran biji-bijian yang tidak mengalami proses masak.
Sedangkan oat berasal dari biji gandum utuh. Terdapat beberapa jenis pengolahan oat di pasaran yakni rolled oat, steel cut-oat, dan oat instan. Perbedaan jenis oat ini menjadikannya memiliki tekstur dan waktu masak yang bervariasi.
Dalam segi rasa, oat cenderung hambar sehingga biasanya orang akan menambahkan madu atau susu untuk memberikan rasa manis atau gurih. Oat tidak bisa langsung dimakan tanpa diolah terlebih dahulu yakni dengan direbus atau dilarutkan dalam air panas seperti pada oatmeal.
Kemudian, terdapat granola yang hampir sama dengan muesli, yakni mengandung rolled oat, biji-bijian, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering. Hanya saja, campuran pada granola telah dipanggang hingga memiliki tekstur renyah. Selain tekstur renyah, umumnya granola cenderung memiliki rasa manis sebab dalam proses pengolahannya ditambahkan dengan pemanis.
Manfaat Muesli
Muesli adalah menu sarapan sehat yang memiliki segudang manfaat dan cocok bagi Anda yang mungkin sedang mengikuti program diet. Selengkapnya, manfaat muesli adalah sebagai berikut.
1. Baik untuk Sistem Pencernaan
Tahukah Anda, muesli mengandung banyak serat? Kandungan serat semangkuk muesli mampu menjaga kesehatan sistem pencernaan apabila rutin dikonsumsi. Sebab, serat adalah jenis nutrisi baik yang dapat melancarkan buang air besar sekaligus menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
2. Menjadi Sumber Energi
Selain menjadi makanan tinggi serat, muesli juga mengandung karbohidrat sebagai suplai energi untuk menunjang aktivitas harian. Dengan menambahkan lebih banyak kacang-kacangan atau buah-buahan kering, muesli mampu membuat tubuh menjadi lebih berstamina.
3. Memiliki Kandungan Protein yang Tinggi
Salah satu manfaat dari makanan muesli adalah kandungan protein tinggi yang baik bagi kesehatan tubuh. Sebagai sumber protein, rutin mengonsumsi muesli dapat membantu tubuh meningkatkan kesehatan jaringan tubuh. Belum lagi, jika ditambahkan dengan susu, muesli dapat memelihara kesehatan tulang dan gigi.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Faktanya, muesli mengandung nutrisi dan antioksidan tinggi yang dipercaya dapat menjaga kesehatan mata. Selain itu, asam lemak omega-3 dari biji-bijian yang terdapat pada muesli turut berkontribusi terhadap pemeliharaan kesehatan mata.
5. Meningkatkan Kemampuan Otak
Sarapan muesli setiap hari dapat meningkatkan kesehatan dan kinerja otak, termasuk daya ingat dan konsentrasi. Berdasarkan hasil penelitian, sarapan pagi bermanfaat untuk menyuplai energi ke otak sehingga dapat meningkatkan stamina, konsentrasi belajar, hingga mood yang positif.
Baca juga: 10 Menu Makanan Sehat dan Bergizi bagi Tubuh
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat yang tidak kalah penting dari muesli adalah menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Perlu diketahui, muesli mengandung serat yang disebut beta-glucan.
Kandung serat beta-glucan tersebut diyakini mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) hingga 10%, sehingga dapat memelihara kesehatan jantung. Selain itu, buah-buahan kering dengan kadar vitamin C pada semangkuk muesli turut membantu menurunkan kolesterol.
7. Mempertahankan Rasa Kenyang Lebih Lama
Di samping memberikan energi untuk aktivitas harian, muesli akan memberikan sensasi kenyang yang tahan lama. Sebab, kandungan muesli yang kaya akan serat menjadi makanan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh. Oleh karena itu, muesli secara tidak langsung dapat membantu menurunkan berat badan dan cocok untuk diet sehat.
Itu dia pembahasan lengkap mengenai muesli serta perbedaannya dengan oat dan granola yang penting untuk Anda ketahui. Bisa dibilang, ketiga biji-bijian tersebut memberikan manfaat yang sama yakni sebagai sumber protein dan energi untuk menunjang aktivitas harian. Namun, muesli adalah pilihan makanan sehat yang paling rendah kalori di antara ketiganya.
Selain memenuhi kebutuhan energi harian, jangan lupa untuk memenuhi asupan cairan tubuh dengan minum air putih. Dalam hal ini, pastikan #AQUADULU sebab tidak semua air itu AQUA. AQUA mengandung mineral alami yang berasal dari 19 pegunungan terpilih di Indonesia.
Sumber air tersebut memiliki lapisan pelindung yang membuat air AQUA terbebas dari pencemaran dan kontaminasi. Bahkan, AQUA terasa dingin alami saat dikonsumsi tanpa harus dimasukkan ke dalam lemari es terlebih dahulu.
Keamanan AQUA pun tak perlu diragukan lagi mengingat seluruh produk AQUA telah bersertifikat Halal dan memenuhi standar keamanan pangan sesuai aturan BPOM dan SNI.
Lalu, sebagai produk asli Indonesia yang telah menjadi bagian dari bangsa ini selama lebih dari 50 tahun, AQUA telah bermitra dengan 15.000 pengusaha kecil menengah di Indonesia melalui AQUA Home Service.
Yuk, pastikan pilih AQUA DULU untuk kebutuhan air minum sehari-hari. AQUA 100% Indonesia, 100% Halal, dan 100% Murni.
Baca juga: 10 Buah untuk Diet yang Efektif Menurunkan Berat Badan
Referensi:
