Bagi beberapa orang, makan malam merupakan momen spesial karena bisa menjadi salah satu sarana untuk berkumpul bersama keluarga. Demi melengkapi istimewanya kesempatan tersebut, banyak yang menyajikan menu makan malam untuk keluarga sebagai pendamping andalan di tengah suasana hangat selama berkumpul. Jangan lupa juga sediakan AQUA galon untuk mencukupi kebutuhan minum keluarga Anda di rumah.
Nah selain lezat, Anda pun bisa menyiasatinya dengan memilih menu makan malam keluarga yang mengandung vitamin untuk tubuh agar tetap fit. Oleh karena itu, yuk simak terus artikel berikut untuk mengetahui beberapa rekomendasi menu makan malam sehat nan lezat!
6 Menu Makan Malam untuk Keluarga
Tak perlu bahan yang ribet dan sulit ditemukan, cobalah aneka resep makan malam untuk keluarga seperti:
1. Capcay seafood
Pertama, ada rekomendasi makan malam untuk keluarga berupa hidangan chinese food yaitu capcay. Nah agar lebih bergizi, coba tambahkan aneka macam seafood sesuai selera. Dijamin, menu makan malam sehat ini pun akan terasa lezat! Resepnya yaitu:
Bahan capcay seafood
- 2 buah wortel berukuran besar, cuci bersih kemudian potong sesuai selera
- 5 buah jagung muda iris
- 100 gram kol, iris-iris
- 3 batang choy sum, cincang
- 5 jamur, cincang halus
- 5 bakso ikan, potong menjadi 2 bagian
- 100 gram cumi, potong kotak
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- Kacang polong secukupnya
Bumbu capcay seafood
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- Kecap ikan secukupnya
- Saus tomat sesuai selera
- Larutkan 2 sdt tepung maizena dalam air AQUA
Cara memasak capcay seafood
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan cumi dan udang. Tambahkan aneka sayuran, potongan bakso ikan, dan jamur.
- Aduk hingga rata, kemudian tambahkan saus tiram. Beri kecap ikan, garam dan gula.
- Aduk kembali sampai merata, lalu masukkan bumbu lain seperti merica dan kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih.
- Tuang larutan maizena lalu aduk hingga matang dan mengental.
- Menu makan malam sederhana untuk suami dan anak berupa capcay seafood pun siap dihidangkan.
2. Sup ayam
Nah bila Anda tidak punya banyak waktu dan ingin menyajikan hidangan makan malam untuk keluarga yang sederhana namun sehat nan lezat, maka sup ayam bisa jadi salah satu pilihan terbaiknya. Tahapan membuat menu makan malam sehat yaitu:
Bahan sup ayam
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram ayam, rebus
- 500 ml kaldu ayam
- 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
- 1 bongkol brokoli, potong-potong
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak sup ayam
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk-aduk.
- Tuangkan larutan kaldu ayam. Aduk dan tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan potongan sayuran cincang. Biarkan sampai empuk.
- Masukkan bumbu-bumbu, masak dengan api kecil dan tunggu hingga mendidih.
- Koreksi rasa, jika sudah pas maka makan malam untuk keluarga sudah siap.
Baca juga: 8 Menu Sarapan Sehat, Praktis, dan Enak Agar Tubuh Berenergi
3. Udang saus padang
Apabila seisi rumah menyukai hidangan pedas, menu makan malam untuk keluarga ini mungkin akan menjadi santapan favorit selanjutnya. Tertarik menyajikannya? Begini resep selengkapnya.
Bahan udang saus padang
- ½ kilogram udang
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm saus cabe
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt cuka
- 100 ml AQUA
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan AQUA
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabe rawit
- 5 buah cabe keriting
- 1 ruas jahe
- ½ sdt merica bubuk
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat udang saus padang
- Kupas udang sesuai selera. Kemudian bersihkan dan kucuri udang dengan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- Goreng udang setengah matang, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga wangi dan matang.
- Tambahkan saus tomat, saus cabe, AQUA, dan cuka, lalu didihkan.
- Masukkan udang serta larutan kanji.
- Masak dengan api sedang kemudian biarkan hingga matang.
- Koreksi rasa lalu sajian menu makan malam sederhana untuk suami dan anak-anak berupa udang saus padang sudah siap disantap.
4. Pesmol ikan
Selanjutnya, ada hidangan makan malam untuk keluarga berbahan dasar ikan yang juga bisa Anda coba. Untuk kandungan gizinya sendiri, tentu Anda sudah paham bukan bila ikan termasuk salah satu makanan tinggi protein yang baik bagi tubuh? Ikuti tahapan pembuatannya berikut ini.
Bahan pesmol ikan
- 500 gram ikan nila atau bawal atau sesuai selera
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- 2 batang serai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 buah lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 100 ml AQUA
- 1 sdt kaldu ayam
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat pesmol ikan
- Goreng ikan terlebih dahulu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tumis seluruh bumbu termasuk lengkuas, serai, serta daun salam hingga wangi dan matang.
- Tuang AQUA kemudian masukkan cabai, kaldu, gula, dan garam secukupnya sesuai selera.
- Masukkan ikan yang telah digoreng, kemudian masak hingga bumbu meresap dan air AQUA telah menyusut.
- Koreksi rasa dan menu makan malam keluarga siap disajikan.
5. Tumis sapi jamur
Jika berencana menghidangkan menu makan malam sederhana untuk suami, sajian kali ini mungkin bisa jadi salah satu pilihan terbaik. Selain bahannya mudah ditemukan, cara pembuatannya pun terbilang gampang, lho! Begini tahapannya:
Bahan tumis sapi jamur
- 150 gram daging sapi, potong sesuai selera
- 100 gram jamur kancing iris tebal
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 1 sdt minyak sayur
- 2 sdm mentega
- 1/4 sdt penyedap rasa sapi
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 1½ sendok teh garam
- 1 daun bawang, potong sekitar 5 cm
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
Cara membuat tumis sapi jamur
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk.
- Berikan garam, penyedap rasa sapi, lada hitam. Aduk hingga rata.
- Masukkan mentega lalu aduk rata hingga wangi dan matang kecoklatan
- Tambahkan jamur kancing dan kecap, lalu tumis hingga layu
- Masukkan potongan daun bawang dan bawang bombay. Biarkan dan masak hingga matang.
- Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan untuk menu makan malam untuk keluarga selagi hangat dengan nasi pulen yang nikmat.
Baca juga: 6 Resep Menu Bekal Makan Siang Praktis, Sehat, dan Enak
6. Sup tom yum
Menu makan malam keluarga terakhir ini cocok jika Anda ingin menyantap hidangan yang segar dan lezat. Isiannya pun dapat Anda sesuaikan dengan selera, ya. Yuk langsung intip bagaimana tahapan pembuatannya.
Bahan sup tom yum
- 200 gram udang
- 200 gram cumi
- 200 gram fillet ikan merah
- 100 gram jamur
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 5 buah cabai kering
- 2 batang serai
- 1 cm lengkuas
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm larutan asam jawa
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 1 liter sup ikan
- Garam dan gula sesuai selera
Cara memasak sup tom yum
- Cuci bersih udang, cumi dan fillet ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan sebentar.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Rebus kaldu ikan kemudian tambahkan serai dan lengkuas hingga aroma wanginya keluar.
- Masukkan udang, cumi, fillet ikan, jamur, cabai, dan kecap ikan.
- Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
- Aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan perasan jeruk nipis dan asam jawa kemudian aduk hingga rata.
- Menu makan malam untuk keluarga berupa sup tom yum siap dinikmati.
Itu dia 6 rekomendasi menu makan malam untuk keluarga yang dapat Anda sajikan nantinya. Nah untuk menyajikan aneka menu makan malam keluarga yang enak dan sehat, tentu Anda perlu menjaga kualitas makanannya, bukan? Oleh karena itu, pastikan untuk menggunakan air mineral berkualitas seperti AQUA selama proses memasak.
Kualitas mineral AQUA yang murni dan terlindungi dapat membantu Anda untuk menjaga kesegaran bahan-bahan masakan saat dimasak [1]. Itu artinya, Anda pun tidak perlu khawatir akan kemungkinan hilangnya nutrisi sehingga kandungan gizi dalam makan malam untuk keluarga tetap optimal.
Jadi, jangan lupa untuk selalu sediakan AQUA di rumah ya! Pilih kemasan galon yang cocok untuk jadi pilihan keluarga di rumah, baik untuk diminum langsung ataupun menjadi bahan masakan. Akhir kata, selamat mencoba aneka resep tersebut, ya!
Referensi:
- Kriteria Air Terbaik Untuk Kualitas Masakan Terbaik - Buka
